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鮮度抜群の!

2021.11.28 ブログ

みなさん

こんにちは!

 

今日もいい天気ですね!

朝の気温はなんと6℃・・・(;・∀・)

 

寒さは日に日に厳しいですが、空気が澄んでいるので気持ちいいですね!

そのおかげもあって富士山も

雪化粧をし、きれいに見えました(*´▽`*)

朝から富士山が見れるのは気分がいいですね!

 

さすが日本一ですね!!

 

日本一といえば!!!

昨日神戸でプロ野球SMBC日本シリーズ2021!!

第6戦が行われましたね!!

オリックスヤクルトの前年度最下位チーム同士の戦い!!

日本シリーズ史上最高の勝負だったんじゃないかという激アツな試合でした!!

 

全6試合がすべて2点差以内という拮抗した戦い!!

結果は延長12回、試合時間5時間の大激闘の末に

ヤクルトスワローズが2-1で勝ちシリーズ4勝2敗で

20年ぶりの日本一になりました!!

 

高津監督も言ってましたが、観てる方は楽しめたでしょうけど、戦ってる方は苦しかったと

(はい、ドキドキしましたがとても面白いシリーズでした(・∀・)(笑))

最後の勝利チーム監督インタビューでの言葉が印象的でした☆(*´∀`).。

 

ヤクルトスワローズのみなさん、そして全国のヤクルトスワローズファンのみなさん

おめでとうございました(*^ω^)ノ∠※

(∩´∀`)∩ワーイ

 

相変わらず、どこから目線だよ!!(笑)

失礼いたしましたm(__)m

 

話は変わって

朝晩の通勤は寒いですが紅葉もいい感じで色づいています!

今年は紅葉を見に行けませんでしたが

身近でもこんなにキレイな紅葉が見れました(*´▽`*)

 

さて、前置きが長くなりましたが(笑)

今回はとても鮮度がいい魚が手に入りましたのでそのことについて書いていきたいと思います!

 

久々の魚捌きシリーズです!

捌いた魚はこちら!!

うん。

とても分かりずらい(;・∀・)

 

今回の魚は

『メジナ』

です!!

 

写真では伝わりずらいのですが、このメジナなんとその日の朝にあがった

超鮮度抜群のメジナなんです!!

 

そして今回このメジナを買ったところは

大倉山の隣駅綱島駅から徒歩3分ほどのところにある

朝どれ鮮魚専門問屋

早鈴直売所

です!!

ビビッて若干斜めからの撮影(;・∀・)

 

それはさておき

ここ早鈴直売所は

◎通常:漁港→市場→卸売業者→お店→消費者

のところ

◎早鈴直売所:漁港→直売所→消費者

と、採れたて直で販売しているんです!!

そりゃ鮮度抜群ですわ!!

 

と、興奮してしまいましたが、話を戻します(笑)

メジナの話でしたね(;・∀・)

 

メジナは、関西ではグレ、関東ではメジナと呼ばれ、今の時期になると

『寒グレ』と呼ばれ脂がノリとても美味しい魚なんです!!

 

それではこちらを捌いて〇〇ー!!(笑)

鱗と、内臓はお店で処理をしてもらったので、まずは3枚おろし!

鮮度がいいので、身がプリプリでした!

食べる前から美味しいの確定ですね(*´▽`*)

 

相変わらず、うまくさばけませんでしたが

身はしっかりとれたのでよしとしましょう(笑)

 

鮮度と、脂のノリがいいだけあり

出刃に、こんなに脂が(・∀・)/

楽しみすぎる!!

 

せっかくなので

今回はお刺身と炙りで!

 

炙りといったら

パルエース(笑)

こちらでメジナを

こうですよ!!

皮目から脂が・・・∩˙﹃˙∩

 

刺身サイズにカットし

スダチを添えて

完成です!!

 

ラインナップはこちら!

大事なところでピンボケ(笑)

 

準備が整ったところで

いただきます!!

 

まずは

刺身から

身がキレイですね(*´▽`*)

いただきます!!

 

うまーい!!

鮮度がいいので歯ごたえもサイコーです!!

口に含むと脂が溶け出しとても美味しいです(*´▽`*)

 

次は炙り!!

いただきます!!

うん。こちらも間違いなし(*´▽`*)

 

炙りは皮目の香りと、皮下のうま味と甘味が味わい深いですね(´艸`*)

刺身とはまた違った美味しさが!!

 

私は完全にこっち派ですね(・∀・)/

 

これは飲まずにはいれません!!

お飲み物はもちろんこちらでいかせていただきます!!

 

寒くても

限定のやつ!!

SAPPOROCLASSIC

 

美味しいメジナがビールに合わないわけがない(笑)

明日はむくみ確定ですね(笑)

 

はい(笑)

 

漁港問屋『早鈴直売所』

横浜市港北区綱島西2-6-27

以上鮮度抜群のでした!


●休診日変更のお知らせ●

来月12月1日より休診日が下記の通り変更になります。

・変更前:木曜日

・変更後:水曜日

 

急な変更でご迷惑をおかけしますが

宜しくお願い致します。


●院名変更のお知らせ●

2021年2月1日より院名を

旧院名「大倉山エルム通り整骨院」から

小林整骨院 大倉山

に、変更させていただきます。

 

院名は変わりますが、これまでと変わらず診療させていただきます。

 

 

回数券をご購入の方、今まで通り使用していただけます

また、診療時間、料金体系、治療内容なども変わらす行ってまいります

 

今後とも、より一層皆様のお役に立てるよう努力してまいります。


当院では

コロナ対策として

出勤スタッフの検温を朝と昼に行い

体調管理をしております。

 

院内は定期的に換気を行っております。

 

治療者は

治療前の消毒、治療後のベットの消毒を行なっております。

 

可能な限り、コロナ対策をこれからも行ってまいります。

今後とも何卒よろしくお願い致します。

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宮沢 雄太