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ピチッとシート~自宅一夜干し調理編~

2021.10.19 ブログ

みなさん

こんにちは!

 

天高く馬肥える秋の空(*´▽`*)

とは、今日のような空の事ですね!

 

空気も澄んで

青々していてキレイですね(*´▽`*)

 

今日は先週の最高気温30℃からの

最高気温18℃という寒暖差・・・

 

その影響があってか

寝違え、ギックリ腰が急増しております(:_;)

 

 

気温差や、天候、気圧の変化で急性症状が出やすくなってますので

お気を付けくださいm(__)m

 

そんな時は痛みがなくても、予防を兼ねてこまめな治療をしていきましょう!

 

寒くなり、身体にとってはつらい時期になってきましたが

これからの時期は美味しい魚が多くなってきますね!(笑)

 

この時期の魚といったら

私がよくみる魚系YouTuber変な〇おじさんのオススメは

『サワラ』

だそうです!!

といったものの私も食べたことないのですが(;・∀・)

 

見つけ次第

捌いて食べてみたいと思います(・∀・)/

 

この時期のサワラは脂がのっており

刺身にしても、塩焼きにしてもよしなんだそうです!

 

 

と、前置きが長くなりましたが(;・∀・)

今回自宅で一夜干しを作りましたのでその時の様子を書いていきたいと思います!

 

家で一夜干し??

ですよね、ですよね!

家で一夜干しなんてできるんかい(*「・ω・)?

って思いましたよね!!

 

この存在を知るまでの私もそうでした(;・∀・)

しかしこれを使うとおうちの冷蔵庫で一夜干しが簡単にではなく

超簡単にできちゃうんです!!

 

そのアイテムとは

こちらです―(・∀・)―!!

 

『ピチットシート浸透圧脱水シート』

です!!

 

なんと、このピチットシートを使うとおうちでも

気軽に美味しい一夜干しが作れるんです(・∀・)/

 

凄くないですか∩(。・∀・)っ

驚きが止まりませんヽ(´∀`*)(*´∀`)ノ

 

そして

今回一夜干しをしたものはこちら!

長崎県産のスルメイカ!

2日目(;・∀・)

 

鮮度は若干落ちていまいましたが・・・(;・∀・)

こちらを使って一夜干しを作りたいと思います!

と、同時にイカ焼きの仕込みも!

 

まずは

上と下を分裂です!

イカをするのは2回目なのでなれたもんですよ!

内臓を外して、下足の処理をし

ヌメりとりで塩もみです!

 

しっかり水分をふき取り

いよいよピチットシートの登場です(・∀・)/

 

ピチットシートに挟み込みこれで

一夜干しの仕込みは終了です!

 

簡単にできちゃうんです!

 

この流れで

イカ焼きの仕込みも!

 

イカ焼き用は

一夜干しのように開かず

胴体部分に味が浸み込むように切れ込みを入れます!

これを、ジップロックに酒、みりん、しょうゆ、ショウガ

を入れたジップロックに投入です!

これと

これを冷蔵庫に入れ一晩寝かせ完了です!

 

楽しみでなりません(*´▽`*)

一夜干しは寝て待て(笑)

 

以上

ピチッとシート~自宅一夜干し調理編~

 

次回出来上がった一夜干しを炉端焼きで!!

実食編をお送りいたします!

 

お楽しみに~(*´▽`*)


最後にお知らせです

 

●休診日●

 

木曜日が休診日

(10月21日、28日)

となります。

 


●院名変更のお知らせ●

2021年2月1日より院名を

旧院名「大倉山エルム通り整骨院」から

小林整骨院 大倉山

に、変更させていただきます。

 

院名は変わりますが、これまでと変わらず診療させていただきます。

 

 

回数券をご購入の方、今まで通り使用していただけます。

また、診療時間、料金体系、治療内容なども変わらす行ってまいります。

 

今後とも、より一層皆様のお役に立てるよう努力してまいります。

 


当院では

コロナ対策として

出勤スタッフの検温を朝と昼に行い

体調管理をしております。

 

院内は定期的に換気を行っております。

 

治療者は

治療前の消毒、治療後のベットの消毒を行なっております。

 

可能な限り、コロナ対策をこれからも行ってまいります。

今後とも何卒よろしくお願い致します。

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