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ウマズラハギ

2021.03.08 ブログ

みなさん

こんにちは!

 

 

今日は久しぶりの雨で気温も下がり

寒くなっていますね(*_*)

雨の日は体調を崩しやすくなりますので

早めの治療をおススメします!

 

また雨の日は院内空きやすくなりますので

待ち時間少な目でご案内できますよ!

院長です

 

 

 

今回は

魚捌きシリーズ(笑)と題しまして、前回のブログで少しだけ登場した

ウマズラハギ

を捌きましたのでそちらの様子を書いていきたいと思います!

 

 

ウマズラハギ?

 

 

ウマ?

カワハギ?

 

 

ウマズラハギ!

と聞いて、ピンとくる方は少ないんじゃないでしょうか?

私も少し前に知ったのですが、カワハギはなんとなく聞いたことがあり馴染みがあると思うのですが・・

 

 

そんな

ウマズラハギはこちら!

写真では少しわかりずらいのですが

読んで字のごとく

馬のような面長な顔からこの名前が付いたそうです!

 

また、ハギとはカワハギと同じく「捌くときに皮を剥ぐ」と

いう所からきているそうです!

 

 

カワハギの説明はこのあたりで!

それではこちらを捌いてい〇ー!(笑)

 

まず、ウマズラハギはなんといってもこの隠れている

赤丸でかこったイカツイ角!!

これに気付かず捌いて爪と爪の間に刺さってでもしたら・・・

ぎゃ~(;O;)

なんてなりかねない・・・

 

 

捌く前に切除ですよ!!

身の安全が大事です。

 

はい。

 

ということで

まず危険な角をやっつけ、名前の由来の一つでもある皮を剥いでいきます!

口元から腹びれのあたりに一本切れ込みを入れ

ズズズズズズと(笑)

効果音のセンス(;・∀・)

 

 

綺麗にはげました!

綺麗にはげたものがこちら!

おーー!

身が半透明でキレイですね(*´▽`*)

 

見るからに美味しそう(*´▽`*)

 

次に頭を落とし三枚おろしです!

サイズが小さいこともありなんとか

上手くさばけました(;・∀・)

 

 

これはまだまだ数が必要ですね(;・∀・)

 

 

三枚におろせたら刺身用にカットし

美味しくいただきます!

って急に写真のクオリティー(._.)

 

 

食べることに必死で写真がひどいことに(*_*)

失礼しました。

 

 

お刺身は身がぷりぷりで甘味があって最高でした!

ウマズラハギの刺身ときましたらお飲み物はもちろんこちらでいかせていただきます(笑)

 

限定のやつ!!

SAPPOROCLASSIC

 

ウマズラハギにビール合わないわけがない!!

本日も大変美味しくいただきました(*´▽`*)

 

 

ごちそうさまでした!

みなさんもぜひお店で見かけましたら食べてみてください!

 

 

以上

ウマズラハギでした!


最後にお知らせです。

 

●休診日●

 

木曜日が休診日

(3月11日、18日、25日)

となります。

 

 

●時間変更●

 

3月23(火)は

社員研修のため

9:00~12:00の

午前のみ診療となります。

 

ご迷惑おかけしますが

お時間、お日にち等お間違えのないようお気をつけください。

 


●院名変更のお知らせ●

2021年2月1日より院名を

旧院名「大倉山エルム通り整骨院」から

小林整骨院 大倉山

に、変更させていただきます。

 

院名は変わりますが、これまでと変わらず診療させていただきます。

 

 

回数券をご購入の方、今まで通り使用していただけます。

また、診療時間、料金体系、スタッフ、治療内容なども変わらす行ってまいります。

 

今後とも、より一層皆様のお役に立てるよう努力してまいります。


当院では

コロナ対策として

出勤スタッフの検温を朝と昼に行い

体調管理をしております。

 

院内は定期的に換気を行っております。

 

治療者は

治療前の消毒、治療後のベットの消毒を行なっております。

 

可能な限り、コロナ対策をこれからも行ってまいります。

今後とも何卒よろしくお願い致します。


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