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土鍋を使ってご飯を炊いてみました!

2020.09.11 ブログ

みなさん

こんにちは!

 

一カ月炭水化物食べ続けるとしたら

『ライス』!!

院長です(^^)

 

 

空を見上げると

きれいな晴れ空です(^^♪

 

 

ですが9月になったというのに

まだまだ日差しが強いですね(-_-;)

 

暑さがしばらく続きそうですので

体調崩さないようにおきをつけください!

 

 

当院では

夏疲れ、暑さ疲れ、慢性疲労、クーラー病などに対して

カッピング療法』を

おすすめしております!

上の写真のように

背中を中心に玉状のカップを皮膚に押し当てていきます!

 

カッピングを行うと

血流改善、疲労回復などに効果的ですので

疲れが抜けない方はぜひお試しください!!

 

詳しい説明はこちらから

↓  ↓  ↓  ↓  ↓

https://ookurayama-seikotsuin.com/blog/post-3622/

 

 

さて

それでは本題に!

やってみましたシリーズ(笑)

 

今回は

 

こちらの

土鍋で・・

 

土鍋を使ってご飯を炊いてみました!

 

 

私は毎日白ご飯を2合食べるほど

白ご飯が好きなんです!

 

 

ということで

炊飯器ではなく、土鍋でさらに美味しく白米を

いただこうとういうことでやってみました!

 

 

前置きがずいぶん長くなりましたが(^_^;

さっそく調理開始です!

 

 

今回は初めてでしたのでひとまず

2合でやってみました!

 

まずは

米とぎです!

 

ボールに米を入れて

よくよく研いでいきます!

 

土鍋でご飯は初めてですので

今回ももちろん文明の利器を発揮し(笑)

Google先生の登場です!

 

普段炊飯器でご飯を炊くときは1、2回程度しか研がないのですが

3~5回ほど水が透明になるまで行いました。

 

 

きれいにとげたところで

 

 

米を30分ほど浸水させます。

これを行うことで米に水分が含まれふっくらするそうです!

 

 

30分浸水させたら

いよいよ土鍋にお米を入れていきます!

 

2合に対して土鍋の大きさにもよるそうですが

だいたい400~450㎖が目安だそうです・・・

 

って初物さんはこのだいたいが困る(/_;)

 

これは土鍋の性質や火加減、沸騰までの時間によるそうなので

このような表記だそうです・・・

 

 

 

ムムム・・・

これは二回目以降のための試練ですな(‘_’)

 

 

米を入れ

水を入れ

ファイヤー!

 

 

まずは強火で5~10分火にかけていきます!

強火だけあって6分たったあたりから

沸騰しはじめ、グツグツし湯気もガンガンでてきました(・∀・)/

 

 

こんなに早く沸騰したことにビックリしました(‘_’)

一旦沸騰したところでしゃもじでかき混ぜます!

 

いやいや、この時点ですでに美味しそう・・・

がしかしまだここでは食べれません。

 

食べたい気持ちをグッと抑え・・・

次の工程に。

 

 

 

お米をかき混ぜたら

あとは弱火でじっくり10分ほど炊いていきます!

(笑)

 

 

こうすることで

蒸気を逃さず蒸らせがうまくいくそうです!

決してふざけているわけではないですよ(・∀・)

 

 

土鍋は沸騰した後に弱火にするというのは

土鍋ご飯の基本の炊き方だそうです(・∀・)

 

いや~

勉強になりますね(。 ・ω・))フムフム

 

熱を逃がさない土鍋だからこそ弱火でも中は

しっかり沸騰した状態を保ってくれるそうです!

 

 

10分が経過し水気がないか確認し火を止め蒸らせ完成です!!!

 

 

 

オーーーーーーープン!!!

 

若干強めの焦げが気になりますが(^_^:

お初なんでこんなもんでしょう笑

 

それより急に写真のクオリティ(-_-;)

 

 

 

それはさておき

それではこちらを盛り付けていく!!!

お焦げが・・・

パリパリやないかーい(*´`*)

 

うまーーーい(・∀・)bb

 

 

パリパリ炊きたてご飯と来ましたら

お供はこちらでいかせていただきます!!!

ジャパニーズライスベストフレンド(笑)

 

 

日本が誇る健康発酵食品

納豆』です!!!

 

これはベリーナイスな組み合わせですね(・∀・)bb

美味しいに決まっている!!!

 

1杯目をあまりのおいしさに

秒殺(*´`*)

 

 

次のお供はこちら!!!

T・K・G(卵かけご飯)

 

 

And~

神戸牛ニンニク肉味噌(*´`*)

 

当然美味しいに決まっている!!!笑

 

 

こちらも炊きたてご飯にバッチリ相性抜群

美味しくいただきました(*´`*)

 

 

 

 

ごちそうさまでした~(* ̄ω ̄)≡3

 

 

次回は水の調節や火加減などを調整し好みの固さに仕上がるよう

やってみたいと思います!

 

みなさんも時間がありましたら

ぜひやってみてはいかがでしょうか!

 

 

土鍋で炊いた白米もいいものですよ(・∀・)

 

 

以上

土鍋を使ってご飯を炊いてみましたでした!


最後にお知らせです。

 

お知らせ1

●休診日●

 

木曜日が休診日

9月(17日、24日)

となります。

 

お知らせ2

●時間変更●

 

9月15(火)は

社員研修のため

9:00~12:00の

午前のみ診療となります。

 

お知らせ3

●連休診療●

 

9月19日(土) 9:00~12:00/15:00~18:00

9月20日(日) 9:00~12:00/15:00~18:00

9月21日(月) 敬老の日 9:00~12:00/15:00~18:00

9月22日(火) 秋分の日 9:00~12:00/15:00~18:00

9月23日(水) 通常診療 9:00~12:00/15:00~20:00

9月24(木) 定期休診

 

以上になります。

 


当院では

コロナ対策として

出勤スタッフの検温を朝と昼に行い

体調管理をしております。

 

院内は定期的に換気を行っております。

 

治療者は

治療前の消毒、治療後のベットの消毒を行なっております。

 

可能な限り、コロナ対策をこれからも行ってまいります。

今後とも何卒よろしくお願い致します。


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院長 宮沢 雄太