みなさん

こんにちは！

 

ここ最近は暑さが戻ってきましたね(*_*

台風の影響もあるんでしょうか（´ヘ｀；）

 

 

外は暑く、室内はクーラーがきいているので

体温調節などを行う自律神経が乱れやすくなり、夏バテや、

疲れが抜いなんていう症状が出ている方が増えています。

 

 

そんな時は

全身をほぐしていく整体コース

自律神経を整えやすくするカッピング

など、保険診療以外の

自費メニューもございますので

身体の調子が悪い方はぜひお試しください！

 

予約不要ですので

お声掛けください！

院長です(;・∀・)

 

 

さて、前置きが長くなりましたが

9月になり、暦の上では秋になりましたが

外はまだまだ暑いですね。。。

夏バテなどで食欲は落ちていませんか？

 

 

わたしは野菜の夏の王様を使い

つまみにも、ご飯のお供にもなる

サッパリしたものを作りましたのでご紹介させていただきます！

 

 

夏の王様とはこちら！

そう！

野菜の夏の王様とは

『ナス』です(*´▽｀*)

 

今回はこのナスを使い

『ナスの冷やし南蛮漬け』を

作ってみました！！

 

 

夏の野菜といったら

私は大好きなナスが思い浮かぶのですが

みなさんはいかがですか？

 

夏のナスは

水分が多く、夏バテ対策によいと言われている夏野菜なんです！！

 

ナスはカリウムやアスパラギン酸を含むことから、夏バテに効果的だと言われています！

ナスの栄養素はこちら！

・カリウム
・β-カロテン
・葉酸
・アスパラギン酸
・食物繊維

 

ナスには高血圧の予防や、アンチエイジング効果、免疫力向上などの効果もあるんです！！

まさに今の時期にもってこいですね(・∀・)/

 

 

 

それではナスの説明はこのあたりにして

調理開始です！

 

材料はこちら

(2～3人前)

●ナス：3本

●万願寺唐辛子：2本

●玉ねぎ：1/4個

●しょうゆ、酢：各50㏄

●みそ：小さじ1/2

●砂糖：小さじ2

●しょうが(すりおろしたもの)：1片分

●大根：各適量

 

材料はこんなところです！

うちにあるものでそろうものばかりなのも助かりますね！

 

～作り方～

 

1、調味料をボールに入れ、南蛮酢を作り

玉ねぎを薄切りにしたものを入れる

玉ねぎを先に入れることで味が浸み浸みになって

美味しいんです(*´▽｀*)

 

2、ナスを一口大の乱切りにし

水に3分さらします

 

3分たったらナスを水から取り出します。

 

ここで

ナスの水分をしっかりと拭き取ります！！！

 

ここで水分のふき取りを忘れてしまうと

次の揚げの時にとんでもないことになってしまうのです٩(๑`^´๑)۶

 

料理素人の私は以前にこれをせずに

大変なことになった経験が・・・( ﾟДﾟ)

 

 

3、フライパンに油を入れ

ナスと万願寺唐辛子を中火で揚げていきます

色鮮やか～(・∀・)

そして油も跳ねとびません(笑)

 

うまく揚げあがりました！

 

ナスが揚がったら次は

万願寺唐辛子です！

 

こちらも色合いがきれいですね(*´▽｀

こちらは見事に種にもやられ豪爆し、種が飛んできたのは内緒の話・・・(๑º ﾛ º๑)

4、揚げあがったら

熱いうちに南蛮酢にナスと、万願寺唐辛子を加える

 

この時点ですでに美味しそう(*´﹃｀*)

 

 

南蛮酢に野菜を加えたら

全体に味が浸み込むようにラップでしっかり蓋をします！

 

一時間ほど冷蔵庫で冷やし

大根おろしをのせて完成です！

 

 

盛り付けたものがこちら！

見た目は

映え感ゼロですが(;・∀・)

 

匂いはすでによだれものです(*´▽｀*)

 

 

それではいただきます！

ナスに、唐辛子に、玉ねぎに野菜がたっぷりで

酸味がきいて、玉ねぎがシャキシャキしており

とてもおいしかったです(*´▽｀*)

 

 

これは、ご飯のお供にもバッチリですね(・∀・)

 

ナスの冷やし南蛮漬けときましたら

お飲み物はこちらでいかせていただきます！

 

新しいやつ(笑)

新・ラガービール！

一番搾りではないですが、これはこれで苦みがあり

美味しいですね(・∀・)

 

 

ごちそうさまでしたm(__)m

 

みなさんも

ぜひ簡単ですので作ってみてください！

 

以上

ビールに合う夏の王様を使ったおつまみ作ってみました！

でした。

 

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それでは最後にお知らせをさせていただきます。

 

お知らせ1

●休診日●

木曜日が休診日となります。

9月(3日、10日、17日、24日)が休診日となります。

 

 

お知らせ2

●連休診療●

9月19日(土)　9：00～12：00/15：00～18：00

9月20日(日)　9：00～12：00/15：00～18：00

9月21日(月)　敬老の日　9：00～12：00/15：00～18：00

9月22日(火)　秋分の日　9：00～12：00/15：00～18：00

9月23日(水)　通常診療　9：00～12：00/15：00～20：00

9月24(木)　定期休診

 

 

お知らせ3

●時間変更●

 

9月15日(火)は

社員研修のため

9：00～12：00の

午前のみ診療となります。

 

急な変更で診療時間、休診日などご迷惑おかけしますが

お時間お間違えのないようお気をつけください。

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当院では

コロナ対策として

出勤スタッフの検温を朝と昼に行い

体調管理をしております。

 

院内は定期的に換気を行っております。

 

治療者は

治療前の消毒、治療後のベットの消毒を行なっております。

 

可能な限り、コロナ対策をこれからも行ってまいります。

今後とも何卒よろしくお願い致します。

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